QUALITÀ | SICUREZZA | CONOSCENZA | INNOVAZIONE

Consulenza, Formazione e Ricerca nell’Industria Agroalimentare

Generiamo valore per il settore food guidando aziende, istituzioni e professionisti attraverso consulenza specialistica mirata e percorsi formativi su misura per la Qualità e la Sicurezza Alimentare. Uniamo l'esperienza sul campo alla ricerca scientifica e all'innovazione agroalimentare, potenziate dalla sinergia con l'Università degli Studi di Milano e primari stakeholders di settore.

Scopri i servizi

I nostri servizi

Grazie alla sinergia con il mondo accademico, i cui rappresentanti guidano da sempre il Consorzio A&Q, uniamo il rigore scientifico all'esperienza di campo. Affianchiamo aziende e organizzazioni nell’implementazione, nel mantenimento e nell’evoluzione dei loro Sistemi di Gestione per la Qualità & la Sicurezza Alimentare.

Formazione

Percorsi formativi personalizzati per aziende e professionisti, con focus sulla sicurezza alimentare, la qualità e le tematiche correlate. A&Q è inoltre provider ECM per la formazione continua dei professionisti sanitari.

Scopri di più

Consulenza

A&Q affianca le aziende agroalimentari nella gestione della sicurezza alimentare, dei sistemi qualità e degli adempimenti normativi, offrendo supporto specialistico nell’organizzazione delle procedure e nella risoluzione delle criticità.

Scopri di più

Ricerca

A&Q sviluppa progetti di ricerca applicata nel settore agroalimentare, studiando nuove metodologie e tecnologie per migliorare i processi produttivi, la qualità e la sicurezza degli alimenti.

Scopri di più

Offerta formativa

Scegli il percorso formativo più adatto ai tuoi obiettivi e costruisci insieme a noi un'esperienza di apprendimento mirata. Che tu sia un professionista, un'azienda o un gruppo di lavoro, possiamo pianificare la formazione in base alle tue disponibilità, alle competenze da sviluppare e alle esigenze specifiche della tua attività.

Approccio preventivo e analisi del rischio (HA) per la sicurezza alimentare

Il percorso è rivolto a responsabili qualità e sicurezza alimentare, auditor, consulenti e professionisti del settore agroalimentare. Fornisce le competenze per sviluppare, applicare e aggiornare piani HACCP, dall’analisi dei rischi alla gestione dei punti critici di controllo, delle verifiche e delle azioni correttive. L’obiettivo è preparare figure in grado di coordinare la sicurezza alimentare aziendale, anche nel ruolo di Team Leader, secondo i requisiti dello standard BRC. Al termine viene rilasciato un attestato delle competenze acquisite.

Richiedi il corso

Cultura della sicurezza alimentare

Il corso è rivolto a responsabili qualità e sicurezza alimentare, auditor, consulenti e figure coinvolte nella gestione del personale delle aziende agroalimentari. Approfondisce il ruolo dei comportamenti, della comunicazione e della consapevolezza dei rischi nella costruzione di una solida cultura della sicurezza alimentare. L’obiettivo è fornire gli strumenti per valutare la cultura aziendale, coinvolgere il personale e sviluppare azioni di miglioramento, rendendo la sicurezza alimentare parte integrante delle attività quotidiane.

Richiedi il corso

I programmi prerequsito (PRP) validazione e verifica

Il corso è rivolto a responsabili qualità e sicurezza alimentare, auditor, consulenti e professionisti del settore, tra cui veterinari, agronomi, tecnologi alimentari e biologi. Approfondisce l’analisi dei rischi associati ai Programmi Prerequisito (PRP), la valutazione della loro efficacia e la comunicazione del rischio. L’obiettivo è fornire gli strumenti per redigere procedure operative chiare e verificabili, applicare correttamente i PRP e valutarne l’efficacia nell’ambito del sistema aziendale di sicurezza alimentare.

Richiedi il corso

Eventi

Corsi ECM

BACK FROM SEOUL AND MADRID: NEWS FROM THE EUROPEAN CONGRESSES

5 Novembre 2026
Aula A, piano S, Palazzina Accoglienza, Fondazione IRCCS San Gerardo dei Tintori, via Pergolesi 33, Monza (MB)

See Details

Corsi ECM

BACK FROM INTERNATIONAL BREAST CANCER SYMPOSIUM

17 Dicembre 2026
Aula A - Palazzina Accoglienza, Fondazione IRCCS San Gerardo dei Tintori, Via Pergolesi 33, Monza (MB)

See Details

Formazione A&Q

WEBINAR LIVE A&Q – HACCP, APPROCCIO PREVENTIVO ED ANALISI DEL RISCHIO PER LA SICUREZZA ALIMENTARE 1° EDIZIONE 2023 – Copia

23 Dicembre 2026
Online

See Details

Chi siamo

A&Q – Polo per la Qualificazione del Sistema Agro-Industriale affianca imprese, professionisti e istituzioni del settore agroalimentare attraverso attività di consulenza, formazione e ricerca. La collaborazione con il mondo universitario permette di unire competenze scientifiche ed esperienza sul campo, favorendo lo sviluppo e il miglioramento dei sistemi di gestione per la qualità e la sicurezza alimentare.

Il legame tra ricerca e applicazione pratica è alla base delle attività di A&Q: dalla qualificazione dei processi alla crescita professionale delle persone, con l'obiettivo di trasferire conoscenze e innovazione alle organizzazioni del settore.

Scopri di più su Polo A&Q

Perché scegliere A&Q?

Approccio su misura

Creiamo percorsi personalizzati sulle reali dimensioni e caratteristiche operative della tua azienda.

Competenza Multidisciplinare

Un team di esperti - tecnologi alimentari, auditor qualificati e biologi sempre aggiornato sulle normative e gli standard di settore.

Risultati Concreti

Ti affianchiamo non solo nella stesura della documentazione, ma nella formazione del personale e nella gestione pratica quotidiana.

Vuoi ampliare le tue competenze e acquisire strumenti concreti da applicare nella tua realtà aziendale?

Contattaci per una consulenza gratuita e trovare il percorso più adatto alle tue esigenze

Contattaci